目前分類:美味的關鍵 (6)

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嚴肅的牛肉愛好者想要獲獎牛肉的質量和豐富,令人滿意的味道。藍絲帶安格斯牛肉和藍絲帶牛肉滿足了這種需求。因為只有來自北美首屈一指的養牛區的最好的牛肉才有利於藍絲帶!這真的是一種優越的從農場到餐桌的飲食體驗。

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這是江戶時代的俳句詩人素堂所作名句。山口素堂的俳句:「目に青葉、山ホトトギス、初鰹」『眼中映著綠葉,山裡的杜鵑啼叫著:「啊!是初鰹的季節了」』煦日三月,品鰹魚刺身,收穫一份春日般的明艷心情。

夏天的美食非鰹魚莫屬了! 在日本,每年四、五月是品嘗鰹魚的季節,其中價值最高的,則非「初鰹」

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全長可達1.8m的大型魚類,棲息地從近海至沿岸一帶。與鰹魚和鮪魚類一樣,擁有聚集於流木的習性,也因此在追捕鰹魚的船上可經常捕獲此種魚類。成魚雄性與雌性頭形不同,母魚頭形較方,母魚頭形較圓。在水族館是人氣生物。跳躍力強,也曾經有跳躍至隔數公尺遠水槽的罕見「搬家」案例發生。鬼頭刀是擬餌垂釣的人氣魚種,拉力強勁,故在沖繩方言稱為Manbika-(意指盜竊)。於日本是普通的大眾魚種,但在夏威夷卻是被稱為MahiMahi的高級魚類。夏威夷語的意思是「強壯」

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陸地植物我們普遍所見,還有那廣闊海洋和水生植物是我們一直所忽略的海洋佔地球表面的71%,含有地球97%的水。

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挪威是世界第二大海鮮出口國(僅2017年就出口260萬噸),是世界上最大的養殖大西洋鮭魚和峽灣鱒魚生產國。

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活菌豬.jpg

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