
陸地植物我們普遍所見,還有那廣闊海洋和水生植物是我們一直所忽略的海洋佔地球表面的71%,含有地球97%的水。
海洋是地球上生物多樣性的最大來源。
這意味著海藻和海洋的微觀藻類占地球上所有類似植物的生命的十分之九。
世界上大部分的氧氣(約70%)來自海藻和其他微藻。
海藻直接從海中吸收礦物質,富含微量元素和維生素,其中許多通常含有比肉更多的蛋白質和比牛奶更多的鈣
在水域生長的藻類不和糧食搶耕地,又可吸收二氧化碳,不僅提供能源,又能減緩地球暖化,是最終的再生能源。
海藻的用途甚廣,日常生活中有許多原料來自海藻。在海苔、壽司、味噲湯、滷海帶中,就有紫菜、海帶(昆布)和裙帶菜(海帶芽)。
假魚卵、霜淇淋、美容保養品、洗髮精、假牙的製作、水泥牆壁的塗裝等也都利用海藻藻膠,包括洋菜(agar,寒天)、卡拉膠、褐藻膠等。名貴化妝品--海洋拉娜的特殊保養成分就含有海藻萃取物。